LokaltOdlat

” – Vi har alltid varit intresserade av bra mat och funderade länge på hur vi själva skulle kunna producera näringsrika livsmedel på liten yta. I vårt fall började det med höns, perfekta husdjur för en småbarnsfamilj där barnens matrester blev till foder och vi fick fina ägg. Därifrån kändes inte steget till en liten flock får inte jättestort – bra mat, öppet landskap och inga transporter! Stora mängder lammkött importeras annars från Nya Zeeland.

Sen upptäckte vi microgreens – grödor som odlas inomhus, utan jord, och som kräver minimalt med yta. 2018 kontaktade vi några lokala restauranger i Sigtuna som nappade på vårt erbjudande om lokalt odlade grödor. Det blev starten på en småskalig verksamhet med stående leveranser av microgreens till majoriteten av Sigtunas restauranger och konferenshotell.

Vår plan är att hjälpa andra små entreprenörer att göra som oss. Vi har lagt mycket tid på att hitta rätt leverantörer av allt som behövs för att driva odling. Utifrån det skapade vi företaget LokaltOdlat Sverige AB. Målet är att samarbeta och hjälpa andra att komma igång med lokala odlingar, med ett uttalat mål att det inte skall vara mer än 30 km från odling till kund.

Vi kan erbjuda andra odlare allt från kunskap, förbrukningsmaterial och hela system. Vi vill bli fler som odlar och tillsammans kan vi använda namnet LokaltOdlat som så väl speglar vad vi gör.”